Kresse

Kresse gedeiht sowohl auf feuchtem Küchenpapier als auch in flachen Schalen mit Erde. Die Aussaat erfolgt dicht an dicht auf der Oberfläche, ohne Abdeckung mit Substrat. Optimale Keimtemperatur liegt bei 15-20°C. Regelmäßiges Feuchthalten ist wichtig, Staunässe vermeiden. Die Keimlinge benötigen Licht, aber kein direktes Sonnenlicht. Nach 7-14 Tagen erreichen die Pflanzen eine Höhe von 5-10 cm und sind erntereif. Die Ernte erfolgt durch Abschneiden knapp über dem Substrat. Für kontinuierliche Ernte empfiehlt sich eine gestaffelte Aussaat alle 1-2 Wochen.